Ukończyła studia magisterskie – Zootechnika na SGGW oraz pomagisterskie – Psychologia zwierząt na Uniwersytet SWPS. Właścicielka koni od 22lat. Specjalistka metody Natural Hoof Care z ponad 10 letnim praktycznym doświadczeniem. Od 2003 roku pracuje z końmi metodami naturalnymi – Natural Horsmanship.
W zakresie szczególnych zainteresowań Sylwii leżą takie tematy jak: właściwe i naturalne utrzymanie oraz chów koni, dobrostan tych zwierząt oraz prawidłowe zaspokojenie ich potrzeb behawioralnych i fizjologicznych, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia i optymalnej pielęgnacji kopyt. W latach 2015-2018 we współpracy z firmą Koncept Dorad poprowadziła blisko 40 szkoleń z zakresu Naturalnej Pielęgnacji Kopyt oraz Żywienia koni. Aktualnie prowadzi własną działalność, pod nazwą „Sylwia Marchewka Natural Horse”